Кондитерские изделия: новая реальность и современные технологические решения
повышение квалификации
О программе
Курс для технологов, кондитеров и руководителей, которые хотят адаптировать производство к актуальным требованиям рынка и выпускать конкурентоспособные продукты
Варианты обучения
очно
16 ак. ч. (16 ак. ч.)
Срок обучения
По мере набора
Когда
—
График занятий
32 000 р.
Стоимость
Дополнительная информация
В ходе обучения вы освоите современные решения для рецептур и процессов: работа с альтернативными ингредиентами, оптимизация текстуры и сроков годности, управление влагой и кристаллизацией, предотвращение типичных дефектов
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.